ADSENSE Link Ads 200 x 90
ADSENSE 336 x 280
VidioMasakan - Berbagai jenis buah bisa diolah dengan teknik digoreng. Jika pisang, nangka atau apel sudah biasa, maka anda harus mencoba olahan buah goreng yang unik yakni rambutan goreng.
olahan rambutan goreng ini ternyata adalah camilan khas dari Jambi. Cara mengolahnya hampir sama dengan membuat nanas goreng, langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengupas buah rambutan dan memisahkan antara daging buah dan bijinya. Setelah itu daging buah rambutan diiris tipis-tipis sebelum akhirnya digoreng.
Sebelum digoreng, buah rambutan harus dipastikan dalam keadaan benar-benar kering agar saat digoreng hasilnya bagus. Kemudian daging buah rambutan dibaluri adonan yang terbuat dari tepung terigu, vanili dan garam. Setelah matang, rambutan harus ditiriskan hingga benar-benar kering sebelum dimasukkan dalam kemasan. Menurut masyarakat Jambi, rambutan goreng khas jambi ini memiliki rasa yang mirip seperti rasa kurma. Selain itu meskipun tidak menggunakan bahan pengawet, camilan ini memiliki daya simpan yang cukup lama yakni bisa bertahan hingga enam bulan
Bahan - bahan
500 gr Kentang
250 gr Udang, dicincang
250 gr Bihun
20 btr Telur Puyuh
1 btr Telur Ayam, dikocok
2 btr Kuning Telur Ayam
3 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
Merica & Gula pasir secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat
Kentang dipotong-potong, lalu digoreng & dihaluskan.
Bawang Merah & bawang putih ditumbuk hingga halus, kemudian campurkan dengan udang cincang dan sedikit merica
Adonan kentang yang sudah dihaluskan, beri telur kocok & diaduk rata. Bagi menjadi 20 bagian.
Tiap telur puyuh yang sudah direbus dibungkus dengan adonan kentang lalu dibulatkan.
Celup kedalam putih telur dan digulingkan di atas bihun yang sudah diremas – remas.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng sampai kekuningan.
Sajikan sebagai hangat bersama saus sambal.
Selamat Mencoba.
Sumber: Superindo.com
0 Response to "Resep dan Cara Membuat Rambutan Goreng Makanan Unik Khas Jambi yang Enak dan Mudah!"
Posting Komentar