ADSENSE Link Ads 200 x 90
ADSENSE 336 x 280
VidioMasakan - Sayuran merupakan sebutan umum bagi bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar atau setelah diolah secara minimal. Sebutan untuk beraneka jenis sayuran disebut sebagai sayur-sayuran atau sayur-mayur. Sejumlah sayuran dapat dikonsumsi mentah tanpa dimasak terlebih dahulu, sementara yang lainnya harus diolah terlebih dahulu dengan cara direbus, dikukus, digoreng, atau disangrai. Sayuran berbentuk daun yang dimakan mentah disebut sebagai lalapan.
Gorengan sayuran juga bisa jadi sajian spesial. Dengan saus gaya Cihna yang gurih, asam dan pedas. Makin enak dinikmati hangat. Bikin yuk!
Bahan:
Sayur goreng:
50 g wortel, iris kecil panjang
5 buah buncis, iris serong tipis
50 g kol, iris halus
1 sdm daun bawang, iris halus
Adonan:
100 g tepung terigu
50 g tepung maizena
1 sdt bawang bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
Saus Manchuria:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih cincang
1 cm jahe, cincang
1 sdt cabe bubuk
3 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus tiram
1 sdm soya sauce
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 buah cabe hijau, iris halus
100 ml air
Cara Membuat:
Adonan: Campur semua bahan jadi satu hingga jadi adonan yang kental.
Masukkan sayuran secara bertahap.
Aduk lalu sendoki.
Goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang.
Angkat dan tiriskan.
Saus:
Tumis bawnag putih dan jahe hingga matang.
Masukkan bahan lainnya, aduk rata.
Tambahkan cabe hijau, aduk hingga mendidih lalu angkat.
Tuang saus di piring saji.
Susun Sayuran goreng di atasnya.
Sajikan hangat.
Sajian untuk 4 porsi.
Selamat Mencoba..
Sumber: Food.detik.com
0 Response to "Resep Sayuran Goreng yang Enak. yang Gak Suka Sayuran Pasti Jadi Suka!!!"
Posting Komentar