ADSENSE Link Ads 200 x 90
ADSENSE 336 x 280
VidioMasakan - Segarnya resep plecing kangkung yang pedas dan renyah. Salah satu sayuran di Indonesia yang tergolong merakyat karena mudah dibudidayakan dan harganya murah adalah kangkung. Dari pasar tradisional hingga pasar swalayan, kangkung mudah sekali ditemukan. Semua kalangan menyukainya. Diketahui juga bahwa sayuran yang memiliki dua jenis tempat tumbuh, air dan darat tersebut asalnya dari India. Kangkung darat adalah jenis kangkung yang paling banyak dibudidayakan oleh petani di Indonesia. Dari mulai menanam hingga proses memanennya yang mudah merupakan alasan kenapa kangkung banyak dibudayakan. Pengolahan kangkung pun sangat mudah, tinggal ditumis saja. Biasanya, kangkung dijadikan sayuran pendamping ketika menikmati seafood. Walaupun awalnya tergolong tanaman liar, namun setelah dibudidayakanberbagai kandungan gizi kangkung pun akhirnya diketahui. Dalam kangkung terkandung zat besi, fosfor, sitosterol, zat anti peradangan, anti racun, diuretik, dan penenang. Kangkung dapat digunakan sebagai sayuran untuk mengatasi sembelit atau susah buang air besar, insomnia atau susah tidur, melancarkan buang air kecil yang bagus untuk kesehatan ginjal, serta mencegah anemia atau kurang darah.
Salah satu olahan kangkung di Indonesia yang paling terkenal adalah resep plecing kangkung. Resep lezat plecing kangkung ini berasal dari Bali dan Lombok. Plecing kangkung lebih sehat dibandingkan dengan kangkung yang ditumis, karena kangkung ini diolah dengan cara direbus. Penyajiannya ditambahkan sambal yang membuat rasa kangkung semakin segar. Tekstur kangkung yang renyah pun terasa begitu segar saat dinikmati.Untuk membuat plecing kangkung, sangat disarankan menggunakan jenis kangkung air. Batangnya yang lebih besar dan renyah akan berpengaruh pada rasanya. Berikut ini resep plecing tersebut, dari Bali dan Lombok yang bisa Anda coba di rumah.
Simak ya resep dan cara buatnya
Bahan:
500 gr Kangkung
Sambal Plecing:
8 Buah cabai merah bakar
8 Butir bawang merah
6 siung bawang putih
100 gr tomat
4 butir kemiri
2 sdm air jeruk nipis
5 buah cabai rawit merah bakar
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt terasi bakar
Cara membuat:
1. Gongseng cabai merah. cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih. bakar terasi
2. Bersihkan kangkung, belah dua batangnya. Rebus dengan air dan sedikit garam
3. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih yang telah digongseng dengan terasi dan tomat. berikan perasan jeruk nipis
4. Sajikan dengan cara kangkung yang telah direbus ditata di piring lalu disiram dengan sambal tadi. beri kondimen kacang tanah, dan toge
Dan selesai buat Plecing Kangkung yang lezat. Selamat mencoba...
0 Response to "[Video] Cara buat Plecing Kangkung yang lezat dan Gak Bikin Kantong Jebol!!!"
Posting Komentar