ADSENSE Link Ads 200 x 90
ADSENSE 336 x 280
VidioMasakan - Soto adalah makanan yang sering disajikan. Makanan ini memiliki berbagai macam jenis bentuk karena terbuat dari berbagai jenis bahan. Untuk soto yang akan dibuat kali ini merupakan soto tangkar yang merupakan makanan khas dari daerah betawi.
Makanan ini tentu saja berbeda dengan soto-soto pada umumnya karena memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat. Soto tangkar, ya itulah nama yang sudah pas untuk sebuah makanan yang satu ini.
Makanan ini mungkin memiliki nama yang sedikit asing, namun untuk rasanya makanan ini sudah tidak bisa diragukan lagi. Soto tangkar sangat cocok dinikmati ketika makan siang atau makan malam atau dapat disesuaikan dengan selera dan keinginan anda. Dengan memiliki rasa kuah yang gurih dan nikmat, makanan ini dapat membuat anda menjadi semakin penasaran dan ingin segera mencobanya. Dan berikut adalah resepnya.
Bahan:
iga sapi 500 gr ( poton-potong )
daun salam 3 lembar
lengkuas 3 cm memarkan
air bersih secukupnya
minyak untuk menumis secukupnya
1 batang serai memarkan
500 ml santan kelapa kental
Bumbu yang dihaluskan :
jintan 1/2 sendok teh
kemiri 5 butir
cabe merah besar 4 buah
bawang putih 6 siung
ketumbar 1 sendok teh
bawang merah 4 butir
1/2 sendok teh merica butiran
gula merah disisir halus 2 sendok teh
penyedap rasa 1 sendok teh
garam 1 sendok teh
Cara Membuat Soto Tangkar :
1. Rebus iga sapi dalam air mendidih sampai daging iga menjadi empuk, angkat
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihauskan sambil diaduk-aduk hingga harum
3. Tuang santan kedalam bumbu tumis lalu masukkan batang serai, lengkuas dan daun salam, diamkan sampai mendidih
4. Masukkan iga yang sudah direbus kedalam bumbu dan tunggu sampai benar-benar matang
5. Sajikan soto tangkar dengan pelengkap jeruk nipis, bawang goreng, dll
Sebuah resep masakan yang berbahan dasar dari potongan iga sapi ini dapat anda buat dengan cara yang mudah. Dan andapun bisa langsung membuatnya dengan melihat sebuah Resep Soto Tangkar Betawi diatas.
Sumber: Umiresep.com
0 Response to "Resep Soto Tangkar Khas Betawi yang Gampang Enak Plus Cepet!"
Posting Komentar